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shweta rajput

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हम अंडा मैगी कैसे बना सकते हैं?


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यदि कोई भी आपके बच्चो से पूछता है कि बच्चो आपको कौन सी डिश सबसे ज्यादा पसंद है।
तो ऐसे मे बच्चे सबसे पहले मैगी का ही नाम लेते है, क्योंकि उनको मैगी बहुत ही पसंद होती है अक्सर ऐसा होता है कि ज़ब भी बच्चे गुस्सा होते है उनको आप फटाफट मैगी अंडा, मैगी न्यूडल्स बना कर उनके सामने रख दीजिये वह तुरंत गुस्सा छोड़ कर खुश होकर मैगी खाने के लिये बैठ जाते है मैगी के सामने उनका सारा गुस्सा शांत हो जाता है।

 

‌अक्सर ऐसा होता है कि मैगी बच्चो के अलावा बूढ़े, नौजवानों को भी बहुत ही मैगी अंडा पसंद होता है। क्योंकि मैगी के पैकेट मे लिखा रहता है कि 2मिनट मे मैगी बन जाती है, लेकिन मैगी अंडा बनाने मे कम से कम 10-15 मिनट का समय लग ही जाता है। लेकिन इसमें घबराने की कोई जरूरत नहीं है, मैगी अंडा बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है। ज़ब भी हम कही बाहर से आते है और हम थके हुए होते है तो हमें भूख काफ़ी तेज लगी रहती है ऐसे मे खाना बनाने का मन नहीं करता है, आप सोचते है कि कुछ ऐसी डिश बनाऊ जो जल्दी बन जाये तो आपके दिमाग़ मे मैगी अंडा बनाने का ख्याल अक्सर आता है।

आईये चलते है हम यहाँ पर अंडा मैगी कैसे बनाते है।
 और मैगी अंडा बनाने के लिये किन -किन चीजों की जरूरत पडती है, मैगी अंडा बनाने की विधि ।

 


अंडा मैगी बनाने के लिये आवश्यक समग्री :-
•3पैकट मैगी
•2-3कच्चे अंडे
• 1-2प्याज
•1 चम्मच जीरा 
•3-4हरी मिर्च
•1-2टमाटर
•1शिमला मिर्च
•1 पैकेट मैगी मसाला
•आधा चम्मच गरम मसाला
•एक चुटकी काली मिर्च
•एक चुटकी हल्दी पाउडर
•हरा धनिया
• नमक अवसक्तानुसार
•रिफाइन तेल 
•1-2गिलास पानी


अंडा मैगी बनाने की विधि :-

•सबसे पहले प्याज़ को छिलकर पानी धोये और बारीक़ काट ले और शिमला मिर्च, टमाटर को भी साफ पानी धोये और बारीक़ काट कर बर्तन मे रख ले।

• अब हरी धनिया और हरी मिर्च को भी अच्छे से धोकर बारीक़ काट ले।

• कच्चे अंडे को कटोरी मे डालकर फोड़ कर अच्छे से अंडे को फेट ले।

•अब एक काढ़ाही ले और गैस मे चढ़ाये उसमे तेल डाले ज़ब तेल गर्म हो जाये तो उसमे थोड़ी जीरा डाले और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूने ज़ब प्याज़ अच्छे से भुन जाये।

• तो अब उसमे शिमला मिर्च डालकर अच्छे से सुनहरा होने तक भूने नीचे से जले ना करछी से चलाते रहे और टमाटर डालकर भूने और सारी सब्जियों को अच्छे से मिलाये और अच्छे सारी सब्जियों को भूने।

• अब सारी सब्जियाँ भून जाये तो आप उसमे नमक डाले ताकि सब्ज़ीयां अच्छे से नमक डालने मे गल
जायेगी।

• सारी सब्जियों मे  चुटकी काली मिर्च, गरम मसाला, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, आदि डालकर अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दीजिये।

• अब दूसरी काढ़ाही गैस चूल्हे मे चढ़ाते है,और तेल डालकर काढ़ाही गर्म होने के बाद एक चुटकी भर जीरा डाले तथा उसमे अंडे के घोल के डालकर अच्छे से अंडो को तल ले और ज़ब अच्छे सेअंडे तल जाये तो काढ़ाही उतार ले।

•अब उस सब्जी वाली काढ़ाही मे तले हुए अंडे को डालकर अच्छे से मिक्स करके सुनहरा होने तक भून लेते है।

• अब सब्जी और अंडे मिक्स काढ़ाही मे 1-2 गिलास पानी डालकर अच्छे से पानी को उबल ले,और फिर उसमे मैगी के डालकर अच्छे से पका ले और करछी से सारी मैगी और सब्जियों को मिक्स करते हुए चला ले और मैगी पक जाये तो उसमे मैगी मसाला के पैकेट फाड़कर मैगी मसाला डालकर। मैगी की काढ़ाही उतार ले और मैगी अंडा प्लेट मे निकाल कर गरमा गर्म सर्व करे।

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जैसे हम नार्मल मैगी बनाते है लेकिन आज यहाँ पर हम अंडा मैगी बनाने की विधि बताने जा रही हु :-

अंडा मैगी बनाने के लिए आवश्यक समाग्री :-
4पैकट मैगी,1पैकिट मैगी मसाला,2-3 कच्चे अंडे,1प्याज, 3-4हरी मिर्च, 1बारीक़ काटा हुआ शिमला मिर्च, 1टमाटर,1चम्मच नमक, तेल, जीरा,हरी धनिया।

 

अंडा मैगी बनाने की विधि :-
अंडा मैगी बनाने के लिए एक कड़ाही ले और गैस चढ़ाये,कड़ाही मे तेल डाले तेल गर्म हो जाये तो उसमे जीरा प्याज़ डालकर अच्छी तरह भून ले फिर उसमे कटे हुए शिमला मिर्च डाले और लाल होने तक भुने ज़ब भून जाये तो कटे हुए टमाटर डाले और थोड़ा नमक डाल दे ताकि सारी सब्जियाँ अच्छे से गल जाये ज़ब सारी सब्ज़ीयां पक जाये तो उसमे अंडे फोड़ कर डाल दे और अंडे और सारी सब्जियों को अच्छे से भून ले मिक्स करके 1-2 कप पानी डालकर मैगी डाल दे और ज़ब मैगी अच्छे पक जाये तो उतार ले और गरमा गर्म सर्व करे।

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