घर पर स्वादिष्ट मटन तैयार करने का क्या नुस्खा है?

मटन स्वस्थ है और यह खाने में स्वादिष्ट भीहै। आज आपको मटन करी का एक ऐसा नुस्खा बताते है, जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं।

मटन का नाम लेते ही मुँह में पानी आना शुरू हो जाता है परन्तु यदि मटन अच्छे व स्वादिष्ट मसालों से न बने तो स्वाद फीका फीका लगने लगता है | मटन कोरमा ऐसा व्यंजन है जो आपको पूर्ण रूप से मटन का लुत्फ़ देता है | इसमे मीट के साथ कम मसालों का मिश्रण तैयार किया जाता है | इसको बहुत ही आसानी से घर पर बनाया जा सकता है, आइये इसकी रेसिपी जाने |

• कढ़ाई में तेल डालकर प्याज को तल लें और अलग निकालकर रख लें |
• अब कढ़ाई में मटन, दही, नमक, पानी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से हिलाएं |
• अब उसमे लहसुन, अदरक, लौंग, जारी इलाइची और दालचीनी डालकर अच्छे से मिलाएं |
• कढ़ाई को ढक्कर 30 मिनट तक पकने दे, अब तले प्याज डालकर पकाएं |
• अब इसे 1 घंटा ढककर आंच पर रखे रहने दें और पकने दें |
• धनिया की गार्निश के साथ गर्म गर्म परोसें |