आम का श्रीखंड घर पर कैसे बनाये? - letsdiskuss
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Aayushi Sharma

Content Coordinator | Posted on | Food-Cooking


आम का श्रीखंड घर पर कैसे बनाये?


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आम का श्रीखंड महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान और मध्यप्रदेश के कुछ हिस्सों में बहुत प्रख्यात है और लोगों को बहुत पसंद आता है | इसे घर पर बनाना बहुत आसान और मज़ेदार होता है |



सामग्री -

  • 1 - किलो दही
  • 1/2 कप - पके आम का गूदा
  • 1/2 चमच्च - इलायची पाउडर
  • 1/4 चमच्च - केसर
  • 1/4 कप - चीनी पीसी हुई
  • सूती कपड़ा
  • एक बड़ा बर्तन
  • 1 चमच्च - बारीक कटे पिस्ता

विधि -

  • आम का श्रीखंड घर पर बनाने के लिए सबसे पहले आप सूती के कपड़े को बर्तन पर अच्छे से फैला लें|
  • उसके बाद आप इस पर दही डालें और कपड़े को मोड़ते हुए पोटली बनाकर गांठ बांध दें |
  • उसके बाद इस पोटली को थोड़ा ऊँचा लटकाकर रखें ताकि दही से पानी निकल जाये और कम से कम 2 घंटे तक ऐसे ही लटका रहने दें |
  • उसके बाद आप पोटली खोलकर दही से बने चक्का को एक बर्तन में निकाल कर रख लें |
  • अब इस चक्के में आम का गूदा, इलायची पाउडर, केसर और पीसी हुई चीनी मिला दें |
  • उसके बाद सभी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें |
  • अब आपका आम श्रीखंड बिलकुल तैयार है इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें |
  • उसके बाद गार्निश करने के लिए इस पर पिस्ता छिड़कर फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए रख दें ताकि इसका स्वाद दो गुना हो जाये ठंडा हो कर |
Letsdiskuss (courtesy-ytimg.com)



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