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Benefits of kalonji - कलौंजी का इस्तेमाल आम तौर पर घरों में एक मसालें की तरह इस्तेमाल किया जाता है | यह भारत सहित दक्षिण पश्चिमी एशियाई, भूमध्य सागर के पूर्वी तटीय देशों और उत्तरी अफ्रीकाई देशों में उगने वाला वार्षिक पौधा है | जिसके फायदें जान कर आप भी हैरत में पड़ जायेंगें | यह कई बीमारियों के लिए रामबाण इलाज की तरह काम करता है |
कलौंजी में पाएं जानें वाले चमत्कारी गुण और पोषक तत्व
इसमें आपको 35% कार्बोहाइड्रेट, 21% प्रोटीन और 35-38% वसा मिलता है | इसमें आपको आवश्यक वसीय अम्ल 58% ओमेगा-6 (लिनोलिक अम्ल), 0.2% ओमेगा-3 (एल्फा- लिनोलेनिक अम्ल) और 24% ओमेगा-9 मिलता हैं। इसमें 1.5% जादुई उड़नशील तेल होते है जिनमें मुख्य निजेलोन, थाइमोक्विनोन, साइमीन, कार्बोनी, लिमोनीन आदि हैं। निजेलोन में एन्टी-हिस्टेमीन गुण हैं, यह श्वास नली की मांस पेशियों को ढीला करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत करती है और खांसी, दमा, ब्रोंकाइटिस आदि को ठीक करती है।
आइए जानते है कलौंजी के फायदें
(benefits of kalonji)
डायबिटीज के लिए -
कलौंजी डायबिटीज से सुरक्षा देता है और इसे नियंत्रित करने में मदद करता है साथ ही ये कील-मुंहासों की समस्याओं में आराम देता है |
दिमाग तेज़ करने के लिए -
कलौंजी का इस्तेमाल दिमागी क्षमता बढ़ाने के लिए भी किया जाता है | इसमें कई ऐसे तत्व होते है जो मानसिक क्षमता को बढ़ाते है |
अस्थमा -
कलौंजी में पर्याप्त मात्रा में एंटी-आॅक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो कैंसर जैसी बीमारी से सुरक्षा प्रदान करने में सहायक होते हैं इसलिए अस्थमा जैसी बड़ी बीमारियों में भी यह काम आती है |
बालों को झड़ने से रोकती है -
अगर आप नियमित बालों में नीबू का रस अच्छी तरह लगाये, 15 मिनट बाद बालों को शैंपू कर लें व अच्छी तरह धोकर सुखा लें, और उसके बाद सूखे बालों में कलौंजी का तेल लगायें तो बाल झड़ना बंद हो जाते है |
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कलौंजी का नाम तो आप सभी ने सुना ही होगा आज हम आपको इससे मिलने वाले फायदों के बारे में बताएंगे :-
ज्यादातर भारतीय घरों में कलौंजी का इस्तेमाल मसालों के रूप में किया जाता है लेकिन इसके सेवन से कई सारी बीमारियों को भी दूर किया जा सकता है जिसके बारे में आपने सोचा भी नहीं होगा।
डायबिटीज के मरीजों के लिए कलौंजी का सेवन काफी फायदेमंद होता है।
कलौंजी के सेवन से वेट लॉस में भी मदद मिलती है।
कलौंजी के सेवन से कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है।
याददाश्त बढ़ाने के लिए भी कलौंजी का सेवन किया जा सकता है।
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डायटीबिज के मरीजों के लिए कलौजी के बीज बहुत ही फायदेमंद है, गुनगुने पानी मे कलौजी के बीज पीसकर मिलाकर पीने से डायबीटीज की समस्या काफ़ी हद तक नियंत्रित हो जाती है।
जिन व्यक्तियों के जोड़ो मे दर्द रहता है, उन्हें कलौजी के बीजो का सेवन करना चाहिए,कलौजी के बीजो का सेवन करने से जोड़ो का दर्द काफ़ी हद तक कम हो जाता है।
जिन व्यक्तियों क़ो कब्ज, एसीडिटी की समस्या होती है,उन्हें कलौजी के बीजो का सेवन करना चाहिए जिससे कब्ज, एसीडिटी की समस्या दूर हो जाएगी।
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आज हम आपको इस आर्टिकल में बताते हैं कलौंजी के इस्तेमाल के फायदे-
कलौंजी में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो कैंसर जैसे बीमारी में सुरक्षा प्रदान करने में सहायक होते हैं,इसलिए अस्थमा जैसे भी बड़ी बीमारियां मैं भी यह काम आती है।
जिन व्यक्तियों के जोड़ों में दर्द रहता है उन्हें कलौंजी के बीजों का सेवन करना चाहिए, कलौंजी के पीछे का सेवन करने से जोड़ों का दर्द काफी हद तक काम हो जाता है।
कलौंजी के सेवन से कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए कलौंजी का सेवन काफी फायदेमंद होता है।
कलौंजी का इस्तेमाल दिमाग की क्षमता बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।इसमें कई ऐसे पोषक तत्व है, जो मानसिक क्षमता को बढ़ाते हैं।
याददश्त बढ़ाने के लिए भी कलौंजी का सेवन किया जा सकता है।
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