सर्दियों मे गाजर खाने से हमारी बॉडी मे गर्महाट रहती है,साथ ही गाजर मे विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी तथा पैटेशियम, कैल्शियम,फाइबर, आयरन भरपूर मात्रा मे पाया जाता है। आंखे मे कम दिखाई देना, आँखों मे मोतियाबिंद आदि की समस्याये होने पर गाजर का सेवन करने से सारी समस्याये दूर हो जाती है।
जिन व्यक्तियों को कब्ज की समस्या होती है उनको रोजाना गाजर का सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। तथा जिनको ब्लड प्रेशर की समस्या होती है उनको ब्लड प्रेशर लेवल को कण्ट्रोल करने के लिए हमें गाजर का सेवन करना चाहिए क्योंकि गाजर मे पैटेशियम भरपूर मात्रा मे पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करने मे मददगार होता है।
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