दलिया पुलाव कैसे बनाते हैं ?

आप सब ने आज तक चावल पुलाव ही खाया होगा, लेकिन आज यहाँ पर हम दलिया का पुलाव बनाना सिखाएंगे, एक बार आप दलिया पुलाव खा लेगे तो आप चावल का पुलाव खाना भूल जायेगे। आज हम यहाँ पर दलिया पुलाव बनना सिखाएंगे।

दलिया पुलाव बनाने के लिए समाग्री :-

1 कटोरी दलिया

अदरक

लहसुन

जीरा

प्याज़2

टमाटर1

शिमला मिर्च1

नमक

हल्दी

तेल

दलिया पुलाव बनाने की रेसिपी :-

यहाँ पर सबसे पहले दलिया को कड़ाही मे तेल डालकर हल्का भून ले, उसके बाद शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च बारीक़ काट ले, लहसुन, अदरक कद्दूकस कर ले। अब गैस चूल्हा मे कुकर चढ़ाये और उसमे तेल गर्म होने के बाद उसमे जीरा, अदरक, लहसुन पेस्ट तथा प्याज डालकर फ्राई करे उसके बाद कटे हुये शिमला मिर्च, टमाटर अच्छी तरह फ्राई होने तक पकाये फिर उसमे भुनी हुयी दलिया डाले और सब्जियों के साथ मिक्स करे उसके बाद हल्का पानी डाले और नमक, हल्दी डालकर कुकर फटकी बंद करदे 1-2 सिटी आने के बाद गैस बंद कर दे, गैस निकल जाये तो कुकर खोलकर देखे दलिया पुलाव पक गया है तो सभी को गरमा गर्म दलिया पुलाव सर्व करे।

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दलिया का पुलाव एक पौष्टिक आहार है जो हमारे लिए काफी फायदेमंद होता है इसे बनाना भी बहुत आसान होता है।

आवश्यक सामग्री:-

दलिया एक कप

फूलगोभी

गाजर

शिमला मिर्च

टमाटर

हरी मटर के दाने

नमक

तेल

हरी धनिया कटी हुई

हींग

जीरा

अदरक

हरी मिर्च

दलिया बनाने की विधि:-

सबसे पहले हमें एक कड़ाही लेना है उसमें थोड़ा सा घी डालना है घी गर्म होने के बाद उसमें दलिया को डालकर भूरा होने तक भूनना है। इसके बाद कुकर में 3 कप पानी डालना है और उसमें दलिया डालना है और उसे एक सिटी तक पकने देना है। दलिया पकने के बाद कुकर को खोलकर ठंडा होने के लिए दलिया को बाहर निकाल कर एक कटोरे में रख देना है एक कड़ाही टांग देना है उसमें थोड़ा सा घी डालना है घी गर्म होने के बाद उसमें जीरा और हींग डालना है इसके बाद उसमें हरी मटर को डालकर फ्राई करना है इसके बाद उसने हरी मिर्च और गाजर डाल देना है इसके बाद में गोभी शिमला मिर्च टमाटर और हरी धनिया डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लेना है। अब सब्जियों के क्रंची होने के बाद कड़ाही में दलिया डाल देना है और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर देना है और आपका दलिया का पुलाव तैयार इसे आप ठंडा होने के लिए एक कटोरे में निकाल कर रख लीजिए।