पेनकेक्स कैसे बनाते हैं?

1.मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, तेल, वनीला एसेंस और पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।

2.फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें से एक्सट्रा टेल निकाल लें। आंच को तेज़ करें। बैटर डालें।

3.आंच को हल्का करके पैन को करीब 10 सेकेंड के लिए ढकें।

4.जब पैनकेक के किनारे फूलने लगें, तो समझिए कि आपका पैनकेक तैयार हो चुका है।

5.किनारों को हल्का उभारें। पैन से पैनकेक प्लेट में पलट लें।

6.शहद के साथ सर्व करें।

बच्चे हो या बड़े पैनकेक खाना सभी को पसंद है । आज हम आपको पैनकेक बनाने की आसान और मजेदार विधि के बारें में बताते हैं । इसको बनाने के लिए आपको कुछ चीज़ों की जरूरत होती है जो कि इस प्रकार हैं :-

2 कप - मैदा

3 - अंडे

1 कप - दूध

आधा चम्मच - बेकिंग पाउडर

2 चम्मच - मक्खन

5 चम्मच - चीनी

आधा चम्मच - वनिला एसेंस

एक चुटकी - नमक

(courtesy : Khan Kitchen )

- सबसे पहले एक बर्तन में अंडे फेंट लें और उसके बाद एक बर्तन में अलग से मक्खन को पिघला कर अच्छी तरह मिला लें ।

- इसके बाद फेंटे हुए अंडे में मैदा, बैकिंग पाउडर, चीनी, नमक और वनिला एसेंस मिला लें और फिर दूध डालकर उसका पेस्ट मुलायम सा पेस्ट बना लें ।

- ध्यान रखें कि पेस्ट न ज्यादा मुलायम हो और न ज्यादा कड़क एक दम सही मात्रा में होना चाहिए ।

- अब एक पैन में गरम किया हुआ मक्खन डालकर पूरे पैन में लगा लें और बने हुए पेस्ट एक थोड़ा सा लेकर गर्म किये हुए पैन में डालें और उसको पूरे बर्तन में फैला लें ।

- गैस की आंच कम रखें और हल्का-हल्का दोनों तरफ से पकने दें । ऐसे ही पूरे पेस्ट से आप पैनकेक बना लें । इसका अकार आप अपने इच्छा के अनुसार दे सकते हैं ।

लीजिये स्वादिष्ट पैनकेक तैयार है ।