सर्दियों में अंडे खाना सेहत के लिए अच्छा होता है और जो लोग अंडे खाना पसंद करते हैं उनके लिए सर्दी और गर्मी कोई मायने नहीं रखती । आज आपको अंडे की एक ऐसी आसान और स्वादिष्ट विधि बनाने के बारें में बताते हैं जो आपको बहुत पसंद आएगी । आज हम एग बोंडा बनाने की विधि आपको बताते हैं ।
(Image-Navbharat)
सामग्री :-
3 अंडे - उबले हुए
1 कप - ऑयल
2 - हरी मीर्च
1 कप - बेसन
नमक - स्वाद के अनुसार
आधा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर
आधा कप - चावल का आटा
आधा चम्मच - काली मिर्च
विधि :-
- उबले अंडे लेकर उसमें लाल मिर्च का पाउडर छिड़क दीजिए और फिर उस पर काली मिर्च और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें ।
- अब आप एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गर्म करें और जब उसमें बेसन ,चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक और थोड़ा सा पानी डालें और उसका गाढ़ा सा बैटर तैयार कर लें।
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें अंडे को डाल दें और उसके ऊपर तैयार बेटर डालकर उन्हें अच्छी तरह मिक्स कर लें ।
- इसके बाद अंडों को अलग से तेल कर अच्छी तरह डीप फ्राई करें, जब उनका रंग गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उन्हें तेल से बाहर निकाल कर अलग रख दें ।
ठंडा होने के बाद उसको हरी चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ खाएं ।