आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है? - letsdiskuss
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shweta rajput

blogger | Posted on | Food-Cooking


आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है?


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blogger | Posted on


सबसे अच्छा स्वस्थ पराठा में से एक, यह बहुत आसान और सरल है
  • सबसे पहले कुछ घटक प्याज 1, आलू 2, लहसुन 3 शांति, ज़ीरा और अदरक (अलग स्वाद के लिए) और हरी मिर्च लें
  • फिर सरसों के तेल के साथ बर्तन पर सभी सामग्री डालें
  • ब्राउन मिक्स के बाद इसमें हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाएं
  • अब आलू को उबाल लें और ठीक से मिलाएं
  • अब तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट पराठे
कृपया घर पर प्रयास करें

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student | Posted on


  • 6-7 मध्यम आकार के आलू लें और उन्हें उबालें।
  • उबले हुए आलू को छील लें।
    • अब १/२ किलो गेहूं का आटा (आटा) लें और १/२ टी स्पून नमक डालें
    • फिर 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये
    • नरम आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
    • एक पैन को गरम करें और 1 टी स्पून सरसों का तेल डालें
    • 1/4 टी स्पून जीरा डालें
    • कुचल 6-8 लहसुन और 2 हरी मिर्च जोड़ें और इसे कम लौ में 1 मिनट के लिए पकाएं।
    • मैश किए हुए आलू को पैन में जोड़ें।
    • पैन में मैश किया हुआ आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    • स्वादानुसार नमक डालें
    • 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालें
    • 1/4 टी स्पुण आमचूर पाउडर डालें
    • इसे अच्छी तरह से मिलाएं और लो फ्लेम पर 1 मिन के लिए पकाएं और ताजा धनिया पत्तियां डालें
    • आटा का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे कटोरे के आकार में बना लें
    • अब आलू को आलू के मसाले के साथ स्टफ करें और आटा के छोर को बंद कर दें
    • अब आकार में आटा सर्कल बनाएं
    • आटा पर कुछ आटा डालें और इसे पराठा बनाने के लिए रोल करें
    • हाई फ्लेम पर 10 सेकंड के लिए तवा पर पराठा रखें
    • अब पराठे को दूसरी तरफ और मध्यम आँच पर 15 सेकंड के लिए रोस्ट करें
    • हाई फ्लेम पर बर्नर लगाएं और १/२ टी स्पून घी लगाएं
    • अब पराठे को दूसरी तरफ पलट दे और 1/2 टी स्पुण घी लगाये
    • अंतिम चरण के रूप में पराठे को दूसरी तरफ घुमाएं और 2-3 सेकंड के लिए भूनें
    • आलू पराठा अब तैयार है। इसे रायता के साथ गर्मागर्म सर्व करें


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