Student ( Makhan Lal Chaturvedi University ,Bhopal) | Posted on | Food-Cooking
सुपी पास्ता बनाने की आसान क्या विधि है ?
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आज हम आपको सुपी पास्ता बनाने की रेसिपी बताते हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान होता है और साथ ही साथ यह खाने में काफी स्वादिष्ट होता है तो चलिए जानते हैं कि इसकी बनाने की विधि क्या है।
आवश्यक सामग्री:-
एक कटोरी उबला हुआ पास्ता
एक प्याज बारीक कटी हुई
1शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
1टमाटर बारीक कटा हुआ
गाजर एक चौथाई कप
दो मशरूम बारीक कटी हुई
गोभी पत्ता एक कप
पास्ता सॉस 2 टेबलस्पून
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
स्वाद अनुसार नमक
कॉर्न फ्लोर एक टेबल स्पून
बटर दो टेबलस्पून
सुपी पास्ता बनाने की विधि :-
सुपी पास्ता बनाने के लिए एक पैन में बटर डालकर गर्म करना है बटर मेल्ट होने पर इसमें लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनना है इसके बाद कटे हुए प्याज डालकर फ्राई करना है। 1 मिनट बाद सभी सब्जियों को पैन में डालकर फ्राई करना है और 2 मिनट तक मीडियम आंच में पकने देना है और जब सब्जी हल्की सॉफ्ट हो जाए तो उसमें नमक डालकर आधा मिनट तक पकाना है अब इसमें आधा लीटर पानी मिलाना है फिर इसमें पिज़्ज़ा सॉस मिला ले जैसे ही सॉस पानी में मिक्स हो जाए तो उसमें उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिला लेना है पास्ता को 2 मिनट तक उबालने के बाद इसमें काली मिर्च मिला दे अब कॉर्न फ्लोर को पानी में डालकर इसका पेस्ट बना लें फिर इसके घोल को पास्ता में डालकर अच्छे से मिला ले और गैस को बंद कर दें इस प्रकार बहुत ही आसान तरीके से सुपी पास्ता तैयार हो जाता है।
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head cook ( seven seas ) | Posted on
(Courtesy : flickr )0
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पास्ता हर किसी को पंसद होता है, लेकिन सुपी पास्ता ख़ासकर बच्चो को बहुत पसंद होता है। आज हम यहाँ पर आपको सूपी पास्ता बनाने की सबसे आसान विधि बताने जा रहे है, जिसको बनाने मे अधिक समय भी नहीं लगेगा, कुछ ही मिनटों मे सूपी पास्ता बना सकते है।
सूपी पास्ता बनाने के लिए समाग्री :-
सूपी पास्ता 250ग्राम
टमाटर 2
प्याज 2
हरी मिर्च 2-3
शिमला मिर्च 1-2
सोर्स 1-2चम्मच
मैगी मसाला 1पैकिट
लहसुन
अदरक
जीरा
नमक
तेल
सूपी पास्ता बनाने की विधि :-
सबसे पहले एक बाउल ले और उसमे पानी डाले और एक चम्मच तेल डाले ज़ब पानी मे उबाल आ जाये तो उसमे पास्ता डाल दे 10-20मिनट तक पास्ता उबाल ले, ज़ब पास्ता उबल जाये तो किसी छलनी मे निकाल कर उसमे ठंडा पानी डालकर धो दे।ज़ब तक शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च काट ले तथा लहसुन अदरक कद्दूकस कर ले,अब गैस चूल्हे मे कड़ाही चढ़ाये और तेल डाले उसके बाद उसमे जीरा, हरी मिर्च डालकर फ्राई करे उसके बाद कटी हुई सब्जियाँ प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च को अच्छी तरह पकाये उसके बाद उसमे नमक, मैगी मसाला डाले तथा 1-2कप पानी डालकर उबाल आने दे फिर उसमे पास्ता डाल दे और पकाये, इस तरह से सूपी पास्ता बनकर तैयार हो जाता है।
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