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2 टेबल स्पून मक्खन
1 कप चीनी
1/8 टी स्पून नमक
1/2 कप बादाम, कटा हुआ
1 कप गुलाब की पंखुड्डियां (ड्राई)
गुलाब बादाम चिक्की बनाने की विधि
1.एक पैन में मीडियम आंच पर मक्खन को पिघाल लें, इसके बाद इसमें चीनी और नमक डालें।
2.इसे लगातार चलाते रहें जब तक की चीनी पिघलने न लगे और इसका रंग बदलकर हल्का ब्राउन न होने लगे।
3.जब यह गोल्डन ब्राउन होने लगे तो आंच को बंद कर दें। ऐसा
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चिक्की, एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई है, जो सर्दियों के मौसम के दौरान एक लोकप्रिय स्नैक है। गुड़, चीनी, बादाम या मूंगफली के साथ बनी चिक्की पारंपरिक रूप से लोहड़ी के त्योहार पर परोसी जाती है। यूपी और बिहार के क्षेत्रों में, चिक्की को परतिया पट्टी के रूप में जाना जाता है। चिक्की एक विस्तृत विविधता के साथ आती है, जिसमें सबसे आम मूंगफली-गुड़ की चिक्की से लेकर नारियल चिक्की तक है और यहाँ पर बादाम-गुलाब की चिक्की मिलती है।
गुलाब बादाम चिक्की की सामग्री
गुलाब बादाम चिक्की कैसे बनाये
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