भारत में सबसे अच्छे स्ट्रीट फूड कौन से हैं?

भारत का स्ट्रीट फूड शायद दुनिया में सबसे अच्छा है। आप होठों के खाने के साथ प्रेम संबंध में पड़ सकते हैं। मैं स्ट्रीट फूड का बहुत बड़ी प्रशंसक हूं

पानी पूरी या गोल-गप्पे: ये एक ऐसे स्ट्रीट फ़ूड है जो सबको पसंद है पुरे भारत में आप कहि भी चले जाइये आपको ये जरूर मिल जायेगा पानी-पुरी का हर शहर का अपना अलग स्वाद होता है। इस खास स्ट्रीट फूड में कई वैरायटी उपलब्ध हैं।

भेल-पुरी: यह एक अन्य प्रकार का स्ट्रीट फूड है और इसे चुरमुरे के नाम से भी जाना जाता है, जो थोड़ा तीखा, मसालेदार होता है, जिसमें बहुत सारी मूंगफली, प्याज, टमाटर और नींबू का रस होता है। यह विभिन्न किस्मों में भी उपलब्ध है।

सेव पुरी: यह गोल गप्पे जैसा ही होता है. केवल अंतर यह है कि इसे चटनी के साथ परोसा जाता है और बिना खट्टे पानी के।

टिक्की: चाट का सबसे आम रूप, विशेष रूप से उत्तर भारत में। टिक्की को आमतौर पर इमली की चटनी और दही के साथ परोसा जाता है।

आलू चाट: आलू चाट टिक्की से अलग है. आलू चाट के लिए आलू भून कर मसाले डाल कर गरमागरम कटनी या दही के साथ परोसिये.

समोसा और कचौरी: ये सामान्य नाश्ते की तरह हैं, खासकर सप्ताहांत पर। रविवार के ब्रंच के लिए चटनी या छोले के साथ गरमा गरम समोसे/कचौरी एक बेहतरीन शुरुआत है.

मोमोज: बहुत सारे लहसुन से तैयार विशेष मोमोज चटनी के साथ गर्मागर्म परोसने पर सबसे अच्छा लगता है।

पाव-भाजी: एक अगर सबसे मसालेदार स्ट्रीट फूड।

बन-टिक्की: यह बर्गर के भारतीय संस्करण की तरह है।

मटर (सफ़ेद चना) : मुझे इस तरह का स्ट्रीट फ़ूड पसंद है. अब तक मैंने इसकी 2 किस्में देखी हैं। एक तो वे प्याज को उबले हुए रूप में डालकर तीखा बना देते हैं। अन्य प्रकार का होता है जब वे इसे भूनते हैं और इसे मसालेदार हरी चटनी के साथ परोसते हैं।

छोला भटूरा और छोले कुलचे: यह एक पंजाबी डिश है। उत्तर भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय।

पोहा: ज्यादातर लोग इसे नाश्ते में खाना पसंद करते हैं.

जलेबी: यह चीनी के घोल में डूबा हुआ मीठा गोलाकार व्यंजन है। उत्तरी क्षेत्र में लोग दही जलेबी भी खाते हैं।

डोसा: यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो कई प्रकार में उपलब्ध है।

ढोकला: गुजराती खाना। यह थोड़ा मीठा और खट्टा होता है और हमेशा हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है।

दाबेली: गुजराती रंगीन स्ट्रीट फूड।

दही भल्ले: दही वड़ा के नाम से भी जाना जाता है।

मल-पुआ: यह एक भारतीय पैनकेक है। मिठाई के रूप में परोसा गया।

लिट्टी चोखा: बिहार से उत्पन्न हुआ। बहुत मसालेदार और लिट्टी को घी में डुबोया जाता है जो इस व्यंजन का स्वाद बढ़ाते हैं।

टुंडे कबाब: कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक व्यंजन है जो लखनऊ में लोकप्रिय है। यह अवधी व्यंजन का हिस्सा है।

बनारसी पान: एक माउथ फ्रेशनर, फिर भी बहुत प्रसिद्ध।

भारत एक ऐसा देश है जहां का व्यंजन देखकर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है क्योंकि यहां का भोजन इतना स्वादिष्ट होता है कि लोग इसे खाए बिना रह पाते ही नहीं जब भी आप यहां के किसी बाजार में जाएंगे तो आपको वहां तरह-तरह व्यंजन की खुशबू आएगी जो आपके मुंह में पानी ला ही देता है और आप उसे खाने के लिए मजबूर हो जाते हैं। तो आज हम आपको भारत के कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड के बारे में बताना चाहते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।

पानी पुरी :- आप भारत के किसी भी दिशा पर चले जाइए आपको हर जगह पानी पुरी अवश्य मिलेगी क्योंकि यह खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसे देखने से ही मुंह में पानी आ जाता है पानी पुरी को हमारे देश में सबसे अधिक खाया जाता है।

लिट्टी चोखा :- लिट्टी चोखा भारत का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है इसे लोग सबसे अधिक खाते हैं।

मालपुआ :- मालपुआ इस प्रकार की मिष्ठान है जो भारत में बहुत ही अलग तरीके से बनाई जाती है इसे दूध से बनाया जाता है इसका स्वाद खाने में रबड़ी की तरह होता है ।

हमारा भारत देश फेमस स्ट्रीट फूड की वजह से काफी फेमस है इसके अलावा भारत देश के कई शहरों में लजीज स्ट्रीट फूड आपको खाने को मिल जाएगा। क्योंकि हमारा भारत देश अपनी विविधता के लिए फेमस है यहां हर प्रदेश की अपनी एक अपनी अलग खासियत है।

चलिए हम आपको भारत के सबसे बेहतरीन स्ट्रीट फूड के नाम बताते हैं:-

मुंबई का सबसे फेमस बड़ा पाव :-

अगर बात हो मुंबई की तो सबसे पहले बड़ा पाव का नाम सबके दिमाग में आता है। जिसे बर्गर का देसी अंदाज भी कहा जाता है। मुंबई में बड़े पांव की कीमत बहुत ही कम है यानी कि आपको मुंबई में बेहद कम दाम में बड़ा पाव खाने को मिल जाएगा। और यदि आप बड़ा पाव तली हुई हरी मिर्च के साथ खाते हैं तो इसका स्वाद और भी अधिक बढ़ जाता है।

दिल्ली के छोले भटूरे होते हैं सबसे ज्यादा फेमस:-

मैं आपको बता दूं कि छोले भटूरे तो पंजाब की फेमस डिश है। लेकिन दिल्ली के छोले भटूरे काफी पसंद किए जाते हैं। यहां तक की विराट कोहली जैसे लोग दिल्ली के छोले भटूरे खाना काफी पसंद करते हैं।

अब बात करते हैं इंदौर के पोहे की:-

अक्सर नाश्ते के लिए लोग हल्का खाना पसंद करते हैं। ऐसे में इंदौर का पोहा सबसे बेहतर ऑप्शन है। इंदौर का पोहा खाना हर एक व्यक्ति पसंद करता है।

अब बात करते हैं जयपुर की फेमस कचोरी की :-

यदि आप भी कचोरी खाने के शौकीन है तो जयपुर जाकर मावा, प्याज और दाल की कचोरी ट्राई अवश्य करें। जब आप जयपुर की कचोरी खाएंगे तो आपको इसका स्वाद बेहद पसंद आएगा।

अब बात करते हैं कोलकाता के काठी रोल की :-

यदि आप काठी रोल खाने के शौकीन है तो कोलकाता शहर सबसे बेस्ट शहर है। क्योंकि यहां का काठी रोल बेहद फेमस है।