आलू को सब्जियों का राजा कहते है, आलू मे पोटेशियम, कैल्शियम, स्टार्च कार्बोहाइड्रेट, फाइबर आदि कई सारे तत्व पाये जाते है। इसके साथ ही आलू मे सोडा, पोटाश और विटामिन 'ए' तथा विटामिन 'डी' अधिक मात्रा में पाया जाता हैं। आलू मे यें सभी तत्व पाये जाते है वह सेहत के लिए फायदेमंद भी होते है लेकिन आलू का अधिक मात्रा मे सेवन करने से बहुत सी बीमारी भी हो सकती है, तो चलिए हम आपको बताते है कि आलू खाने से कौन -कौन सी बीमारियां हो सकती है -
•आलू का अधिक मात्रा मे सेवन करने से वजन बढ़ सकता है या फिर हमारा पाचन तंत्र कमज़ोर हो जाता है, जिससे गैस बनने की समस्या शुरू हो जाती है।
•आलू का आधिक मात्रा मे सेवन करने से डायबीटीज बीमारी होने की संभावना अधिक बढ़ जाती है।
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