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Ruchika Dutta

Teacher | Posted on | Food-Cooking


दलिया से कुछ नया कैसे बना सकते हैं, जो बच्चे ख़ुशी से खाएं ?


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Home maker | Posted on


दलिया से हम जरुरी नहीं कुछ मीठा ही बनाए | बच्चे मीठा पसंद करते हैं, पर कुछ बच्चे नमकीन पसंद करते हैं, और ऐसे बच्चों के लिए आप नमकीन दलिया बना सकते हैं |

सामग्री :-
दलिया(उबला हुआ), प्याज(बारीक़ कटा हुआ ), आलू , मटर, गाजर,टमाटर,शिमला मिर्च, बीन्स,हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई ), हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), नमक, हल्दी, मिर्च ,जीरा,घी
विधि :-
- सबसे पहले आप आलू,शिमला मिर्च, बीन्स और गाजर बारीक़ काट लें और धो कर पानी नीतारने रख दें |
-अब कड़ाई में थोड़ा सा घी डाल कर गरम होने दें, जैसे ही घी गरम हो जाये, आप उसमें जीरा डाल कर तड़का लगा दें |
- अब बारीक़ कटा हुआ प्याज और कटी हुए हरी मिर्च डाल कर थोड़ी देर पकने दें | जैसे ही प्याज पक जाएं उसमें कटी हुए सब्जियां डाल दें |
- आलू, शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर और मटर डाल कर ठीक से हिलाएं और नमक,मिर्च, हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें |
- सब्जी पकने तक उसको ढक कर रखें और चूल्हे की आंच कम कर दें | जैसे ही सब्जी पक जाये उसमें बारीक़ कटे हुए टमाटर डाल दें |
- अब सब सब्जी पकने के बाद उसमें उबला हुआ दलिया डाल दें और उसको ठीक से पकने दें |
- आवश्यकतानुसार उसमें पानी डालें, और ठीक से पकने दें | जब दलिया पक जाये तो उसमें ऊपर से बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डालकर खायें |
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रागी परांठा साधारण परांठे से किस प्रकार अलग हैं , जानने के लिए नीचे link पर click करें :-


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head cook ( seven seas ) | Posted on


दलिया जैसे ही नाम सुनते हैं, अक्सर बच्चों के मुँह बन जाते हैं | बच्चों के क्या बड़ों के भी मुँह बन जाते हैं | अक्सर होता यही हैं, जो चीज़ स्वास्थ के लाभदायक होती हैं, उन्हें कोई भी खाना पसंद नहीं करता | दलिया नाश्तें में खाने वाली ऐसा आहार हैं, जो स्वास्थ और सेहत दोनों से भरपूर होता हैं |

आइये आपको हम दलिया से कुछ ऐसा बनाना बनाते हैं, जिससे बच्चे इसको ख़ुशी से खा सकते हैं | हम आपको आज दलिया स्ट्राबैरी पुडिंग बनाने की विधि बताते हैं |

सामग्री :-

दलिया,दूध,मिल्क पाउडर,चीनी,स्ट्राबैरी,बारीक कटे मौसमी फल(आपकी इच्छा के अनुसार)
विधि :-
- सबसे पहले आप दलिया को सूखा भून लें, कम आंच में सही से भूने ताकि वो जल न जाएं, फिर ठंडा होने रख दें |
- ठंडा होने के बाद उसको साफ पानी से धो लें, उसके बाद धुले हुए दलिया को प्रैशरकुकर में डालकर 2 cup पानी डाल कर गैस चूल्हे पर रखे और 1 सीटी लगाएं |
- एक सिटी लगाने के तब तक रहने दें, जब तक वो ठंडा नहीं हो जाता |
- ठंडा होने के बाद दलिया में दूध व चीनी डालें,और दलिया को उबालते रहें |
- जब दलिया थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो उसमें मिल्क पाउडर मिला दें, फिर उसमें 1 उबाल आने दें |
- मिश्रण ठंडा हो जाने के बाद उसमें स्ट्राबैरी के छोटे टुकड़े कर के डालें |
- थोड़ी सी स्ट्राबैरी व कटे हुए फल एक गिलास में डालें, उसके ऊपर आधा दलिया वाला मिश्रण डालें,दिर कटे हुए फल और फिर दलिया का मिश्रण डालें, उसके बाद आखरी में ऊपर कि तरफ उसमें कटे हुए फल डाल दें |
ठंडा होने के बाद ही उसको सर्व करें | लीजिये आपकी दलिया स्ट्राबैरी पुडिंग तैयार हैं |
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| Posted on


अक्सर बच्चे दलिया खाते-खाते ऊब जाते हैं और फिर दलिया खाने से बचने के लिए दूर भागते हैं यदि आप कभी बच्चा दलिया खाने से दूर भागता है तो मैं आपको यहां पर बताऊंगी कि आप दलिए से कौन-कौन सी नई रेसिपी बना सकते हैं जो बनाने में भी आसान हो सकती है और खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है दोस्तों आप दलिए से दलिया खिचड़ी, और मिक्स वेजिटेबल से बनी नमकीन खिचड़ी, या फिर मीठा दलिया बना सकते हैं क्योंकि जिन बच्चों को मीठा खाना पसंद होता है वह बच्चा आसानी से मीठा दलिया खा लेगा।Letsdiskuss


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Preetipatelpreetipatel1050@gmail.com | Posted on


चलिए जानते हैं कि आप दलिया को कैसे बना सकते हैं जो बच्चों को काफी अच्छा लगे। अक्सर बच्चे रोज रोज वही दलिया खाकर बोर हो जाते हैं इसीलिए आज आप छोटे बच्चों को दलिया की खीर बनाकर भी खिला सकते हैं। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और शरीर की कमजोरी भी दूर होती है। इसके अलावा आप दलिया की खिचड़ी बना सकते हैं जिसमे आलू, टमाटर, मटर डाल कर उसको फ्राई कर सकते हैं. दलिया को चाय के साथ खाने में बहुत ही अच्छा लगता है ऐसा लगता है कि हम खीर खा रहे हो। दलिया छोटे बच्चों के लिए बहुत ही पौष्टिक मानी जाती है।Letsdiskuss


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Occupation | Posted on


यदि आप भी दलिया खा -खाकर ऊब चुके है तो मै आपको दलिया से कुछ नया बनाने की रेसिपी बताऊगी तो आप मीठी दलिया बना सकती है -

मीठी दलिया बनाने के लिए समाग्री -

दलिया 1कप
दूध 1कप
चीनी 1कप
किसमिश
काजू, बादाम (कटे हुये )
मखाना
घी

मीठी दलिया बनाने की रेसिपी -

सबसे पहले कड़ाही क़ो गैस चूल्हा मे चढ़ा दें, ज़ब कड़ाही गर्म हो जाये तो उसमे घी डालकर दलिया क़ो सुनहरा होने तक फ्राई कर ले और उसके बाद कड़ाही मे पानी डालें और चीनी डाले फिर भूनी हुयी दलिया डालें उसके बाद ज़ब दलिया अच्छे से पक जाये तो दूध डालकर उसमे कटे हुये ड्राई फ्रूट्स किशमिश, काजू, बादाम डाले, इस तरह से गरमा गर्म दलिया बनकर तैयार हो जाती है।Letsdiskuss


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