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राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी कैसे बनाएं ?
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दोपहर के खाने में आप राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी बना सकते हो , और जिन लोगो को थोड़ा स्पाइसी और ग्रेवी खाना पसंद है उन्हें यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी |
(Courtesy - Storyon लाइव)
कटहल का कबाब कैसे बना सकते हैं ?
सामग्री :-
- कच्चे केले-1,
- बेसन-1 कप,
- हींग- एक चुटकी,
- जीरा- 1 टीस्पून,
- हल्दी पाउडर-1/2 टीस्पून,
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 टीस्पून,
- धनिया पाउडर-1 टीस्पून,
- गरम मसाला पाउडर – 1/2 टीस्पून,
- दही-1 कप,
- पानी-1/2 कप,
- नमक- स्वादानुसार,
- तेल-1 बड़ा टीस्पून,
- हरा धनिया-1 टेबलस्पून (बारीक काटा),
- हरी मिर्च-1 कटी हुई,
- तेल- फ्राई करने के लिए
विधि :-
- राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी बनाने के लिए सबस पहले आप केलों को गोल टुकड़ों में काट लें और एक मिनट तक पानी में उबाल लें।
- उसके बाद एक बाउल में बेसन, नमक, हल्दी और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें |
- अब आप केलों को बेसन के घोल में लपेट कर गरम तेल में फ्राई कर लें।
- अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें हींग व जीरा डाल दें |
- जब जीरा चटकने लगे तब आप इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर दो से चार सेकेंड तक अच्छे से भून लें |
-उसके बाद आप इसमें दही व पानी डालकर मिक्स करें और फ्राई केले, गरम मसाला व नमक ड़ाल कर ढक दें और उसके 15-20 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें |
- 15-20 मिनट के बाद आप गैस बंद कर दें अब आपका केला-बेसन की सब्जी बिलकुल तैयार है |
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